經由愛咪的邀約，上週六晚間來到了位於涼州街，前身為「丸黃」的「永樂日本料理」，
約定的時間是六點半，只是這天在重慶北路遇到了「隔天市府被罵到死」的大塞車（事實上，連高速公路也在塞），等我到達時已經是七點了，不過大夥兒很夠意思，等我到達才開始上菜，沒讓我錯過任何的「畫面」...:P
聽說這吃日本料理，就要有日本美酒相伴才對味，於是愛咪將家裡庫藏的純米大吟釀「山花」帶來跟大家分享，這次我還是喝了一杯...5cc...XD。以下就是我們當日的 OMAKASE 料理(註)：
愛咪貢獻的純米大吟釀「山花」
火腿蘆筍沙拉
生魚片拼盤
昆布煮小鮑魚
鹽烤大明蝦
薑絲昆布蒸迦納魚
炸旗魚排‧炸豬排
烤味增魚
紫蘇海苔飯糰
烏魚鰾‧海菜羹
除了正餐之外，當然也要來點飯後甜點，其中有傲骨快遞直送的六花亭黑白重組巧克力、傲骨提供日本暢銷 40 餘年小七有得買的海苔鹽口味小脆薯、還有小V飄洋過海帶來遠從英國直奔香港的聖誕甜點；其中巧克力的高段吃法由於我們沒有高段高手在場，所以只能選擇直接吞進口裡，英國聖誕點心本想請永樂老闆用噴槍稍微烤一下表面，好讓焦糖的香味散出來，但是由於噴槍今天沒上班，所以由烤爐當職務代理人，不過很明顯，烤爐並沒有做好職代的工作...XD
飯後甜點(未拆封)
飯後甜點(拆封後)
飯後黃老闆拿著酒杯，也來到我們桌邊和我們閒聊，很親切的一個老闆；有興趣來光顧的人，如果跟我們一樣想要吃 OMAKASE 料理，記得要先給老闆一個電話喔，如果是要吃蓋飯、定食類的大眾套餐，只要是在營業時間內光臨，應該都不會讓你失望啦～^^
親切的黃老闆
永樂日本料理
地址：台北市大同區涼州街82號（找地圖）
電話：(02) 2553-8856
註：OMAKASE 就是由師傅來做主的意思。師傅會隨著四季跟當天採購的食材來做料理，所以這種無菜單的方式雖然隨興，但是卻能享受到師傅最精湛手藝跟最新鮮原始的美食。
本篇文章引用自 Amykaku's [筆記] 重新出發 永樂日本料理 (丸黃)
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