C'est La Vie

星期二的午後，計程車專送的宅急便到了公司樓下，趕緊下樓去取貨，
首先看到的是黛麗斯的柿餅甜點，這部分就不多加介紹，請直接看畫布老師的黛麗斯-秋冬限量款甜點，這回美味宅急便的重點在最近很火紅的花壽司啦～

這次的花壽司一共有五種口味，用料高級實在，美味讓人讚不絕口，圖中看到像蟹肉棒的，通通都是真的帝王蟹肉，且帝王蟹只使用蟹腳，蒸熟後取出泡冰水讓它緊實，其他像煎蛋是用青紫蘇、海膽、甜蝦漿、土雞蛋一起攪拌均勻煎熟，......總之就是好吃（原諒我寫不出精彩的評論，這就像你要一個小學生解工程數學一樣困難嘛！XD 不過小學生還是知道工程數學很高深啦～），直接看照片吧～


白松露壽司


鮭魚卵壽司


青魚子壽司


松蕈壽司


豆皮壽司外觀


豆皮壽司內餡


配菜


小菜（洋菜的洋寫成羊了XD）

上面的圖裡面已經把材料說明得差不多了，不過還漏了一項，就是「米」；壽司米裡只有 70% 是米，其他 30% 是用松葉蟹和蟹肉泥來取代米，製作過程是：在松葉蟹烤熟後，把殼磨粉，肉取出部分炒成蟹鬆，部分磨泥，把粉跟泥與米同煮，蟹鬆在飯熟後快速灑上，並立即攪拌壽司醋。前四種花壽司所用的壽司米是日本進口頂級雪之米，而豆皮壽司所用的二禾香稻則是一年一收的稀有品種，且由於二禾香稻用香蕉皮做肥料，所以會散發出淡淡果香。

感謝畫布老師辛苦做的壽司，喜歡的人請隨時注意畫布老師家的抓抓樂～^^

延伸閱讀：
美味宅急便
美味宅急便 Part II
Where is Part III?