C'est La Vie

四月底某天早上，愛咪在 MSN 上傳了好幾個有關「釣鐘燒」的連結來，
原來是原本只在二高清水休息站才有得買的「小林煎餅釣鐘燒」，已經把觸角伸向台北市區，饕客們現在不用再千里迢迢前往清水人擠人，只要到台北忠孝 SOGO 對面排隊就可以了...:P

某天晚上下班後，想說就過去湊湊熱鬧，嚐個鮮也不錯！到了現場已經是八點多，排隊的人潮還在可接受的範圍，等了約莫十分鐘，熱騰騰的釣鐘燒就到手了～^^

說實在，我也搞不清楚啥奶油糊、卡士達餡的區別，只知道把東西往嘴裡塞...XD；這個釣鐘燒，據網友的分享，可熱食、可冷食，至於哪種好吃，則是見仁見智，因此在拿到剛出爐的釣鐘燒後，當然是先來體驗一下「熱食」的感覺，「內餡綿密，口感不錯」是嚐過後的第一印象，接著回家等它冷了之後，再繼續試「冷食」的感覺，不過不善分辨食物的我是覺得口感差不多，只是冷掉而已...:P

接下來嘗試的是冷藏起來的釣鐘燒，據說「卡士達餡冷藏後的口感較硬如幕絲狀」，不過原諒口拙的我實在是分辨不出來啊～XD，我只知道到目前為止的三種嘗試，我比較喜歡剛出爐的～最後，我嘗試了「冷凍」的釣鐘燒，在冷凍庫裡冰了一晚的釣鐘燒並沒有變成冰塊，要吃之前無須解凍，可見它的水分並不高，而內餡此時就有了明顯的變化，有種冰淇淋的口感，整個釣鐘燒變得像雪餅；有興趣的人下次可以試試，看還有沒有別的吃法～^^


一盒 14 個 NT$100，每人限購五盒，也可以買 4 個 NT$30


來張特寫


也來一張解剖圖XD

延伸閱讀：
　[食記] 小林煎餅 釣鐘燒 by AMYKAKU

小林煎餅-台北演藝工房
　地址：台北市忠孝東路四段 50-2 號 (UrMap地圖連結)
　電話：(02)2721-8909