上星期五下午到茶水間倒了杯水，正和同事在哈拉時，電鈴響起，宅急便到了～
這是 whatblog 寄來的美味宅急便，本來早在四月底就應該要收到，不過人算不如天算，就在他要寄出的前一天，他居然住院了，所以一直到現在才收到這遲來的美味～不過這些東西不是在冰箱放兩個月啦，這些都是當天現作的新鮮貨喔～^^
泡芙，本來有四個，在公司吃掉一個了
這泡芙「破相」，是因為那天回家放在車上時被我緊急煞車甩出去，不過不影響他的美味啦～^^這泡芙外表跟一般的看來無異，其實是很不一樣的，因為他的皮是山藥做的，並沒有放麵粉跟蛋，裡面的餡料則是改用中藥代替平常使用的奶油和巧克力，抹茶口味的，其實是山芹菜，不過吃起來完全沒有中藥的感覺，一樣是香甜可口，既健康又美味。
醉雞，也是在公司和同事吃掉幾片了
這醉雞我同事稱讚，我娘也稱讚，說根本就是飯店裡端出來的，用的酒包括了米酒、紹興酒、青梅酒（混酒不是很容易醉嗎？:P），另外還放了枸杞等材料，總之就是一個讚字，連不喝酒的我也吃了好幾塊。
牛肉乾（上）、雞肉乾（下）
雞肉乾用的是土雞肉，而且用了檸檬酸去掉脂肪，燻烤時則是用石頭和黃糖，以及核桃木木屑兩層燻烤，並沒有用碳火，所以雖是燻烤類，但吃了不會上火；牛肉乾的處理手續據說更複雜，燻烤則是用紅酒黑胡椒、紅酒玉米屑兩層燻烤；由於「成品」經過冷藏，所以要食用時，建議以沾水紙巾覆蓋後以微波解凍20秒，口感將會更軟Q，不過事實上，直接吃就很好吃了。
日式關東煮
不要小看了這個被我拍爛的「關東煮」，這和柒-拾壹便利店的關東煮可是有天壤之別，先說材料好了，這裡頭用了黑豬後腿肉、干貝、鮑魚汁、鮑魚泥、龍蝦、軟絲、香菜、檸檬葉、黑豆磨成豆漿作的豆皮、蠶豆泥、鈕釦菇、炸過磨碎的螃蟹殼粉末，而鹽呢，用的是比鹽之花還要高級的海粒子（海結晶），光看這個材料清單，就嚇死人了吧～
而作法呢，更是超級費功夫，為了保留材料鮮美，完全使用手工而不用機器，因為使用機器容易使材料變熱而變質，干貝、龍蝦、軟絲等保留些小塊的肉之外，全都是用手工在底下隔一個冰塊盆攪拌成慕絲狀；總而言之，這是材料、作法都相當用心的「超級關東煮」～
至於口味，那就更不用說了，保證美味；我嫂子吃一口之後還驚呼說：「好好吃喔！」不過抱歉的是，「成品」沒有拍照，只好等有機會再補囉～^^
P.S. 最花功夫的一道菜卻拍得最糟糕，慘～
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