週三早上公出到東北海岸，下午回來時大家都問我說有沒有順道去吃「福隆便當」，
「沒有！」大夥兒聽到這個答案都覺得很遜，但事實上，雖然沒吃到福隆便當，也不用太遺憾，因為我們一行五人是去吃了比較貴的海鮮（先不管好不好吃，反正公司買單，當然是越貴的感覺賺越多...:P）。
這家「阿珠老店」就位在鼻頭漁港邊，不過不要以為「產地」東西就比較便宜，根據我的經驗，各觀光漁港的海產反而更貴，所以這家「阿珠老店」也不例外；我們點的「石狗公」和「毛緣扇蝦」是當場點，然後從水族箱裡直接撈出來秤重計價、烹調，所以應該還算新鮮，不過一尾石狗公要價一千五，三隻扇蝦也要一千二，真是貴貴貴啊～（還是本來就是這個價，是我吃米不知米價？）
也許因為不是假日，時間也已近下午一點，店裡除了我們，只有一桌客人，所以出菜速度相當快；首先登場的是「九層塔炒海瓜子」和「鯨鯊（豆腐鯊）」。這鯨鯊如果我沒記錯，在兩年前應該就已經列入每年有漁獲上限管制的保育類，因此在市場上雖可以有合法捕撈的鯨鯊，但數量上應該不多，相對的價格應該也會較高，不過聽說台灣市場上的鯨鯊多是進口東南亞的冷凍品，所以我們吃的到底是合法捕撈、非法捕撈，或是東南亞進口，就不甚明瞭了～
九層塔炒海瓜子
漁獲量有總量管制的保育類鯨鯊
接著上場的是店家招待的「空心菜」，還有「蜈蚣菜」和「蝦子」；這號稱「真正海之味」的蜈蚣菜我是第一次吃到，據說是以人工方式採自天然，故巿價不低；不過話雖然此，我和這初次見面的藻類並沒有相見恨晚的感覺，但這沒有好與不好的問題，純屬各人口感的喜好而已。
店家招待的空心菜
號稱「真正海之味」的蜈蚣菜
還蠻新鮮的蝦子
再來出場的是最新鮮的「石狗公」和龍蝦的親戚「毛緣扇蝦（俗稱"蝦姑拍仔"）」，石狗公採一魚二吃的方式來烹調，一半煮湯，一半清蒸，吃起來可以明顯感受到豐富的膠質，而扇蝦則是對半剖開後鹽烤；這時我就懷念起了原燒的地中海粗鹽，如果這扇蝦能配合上這美味的海鹽來鹽烤，一定可以加分不少。
半隻石狗公煮湯
另外半隻石狗公清蒸
對半剖開鹽烤的「毛緣扇蝦」
來張扇蝦近照
扇蝦的背（一半）
扇蝦的腹（一半）
最後亮相的是甜點，根據我不靈敏的味覺告訴我應該是石花凍，而服務人員說，這在週末是沒有的，因為客人太多，根本沒時間準備甜點，而我們在週間到訪，所以才能品嚐到這飯後甜點。
週六、日就沒有的飯後甜點，應該是石花凍吧
海鮮類只要材料新鮮應該就已經成功了一大半，基本上，「阿珠」的食材都還算新鮮，而口味方面則是中規中矩，除了「蜈蚣菜」不合個人胃口外，其他的東西都還算 OK；不過這樣五個人吃了七菜一湯（一菜為店家招待），一共花費近四千五，也就是平均每個人近九百元的消費，我是覺得不便宜啦，而「新鮮」值不值得這個價，那就見仁見智了～
留言列表
